[Kotobuki] Dorayaki azuki 5p (도라야끼)

Le dorayaki est une p?tisserie japonaise. En japonais, dora signifie ??gong??, et cela expliquerait donc le nom de la p?tisserie.

Celle-ci consiste en deux p?tes en forme de pancake, faites en kasutera, enveloppant une garniture de p?te de haricot rouge nomm?e anko (ingr?dient courant en cuisine japonaise). ? l’origine, cette p?tisserie n’avait qu’une seule couche. La forme actuelle fut invent?e en 1914 ? la p?tisserie Usagiya ? Ueno, un quartier de Tokyo.